メニュー
海外事情
中国
台湾
韓国
韓国体験記
韓国の地理
韓国の料理
韓国のニュース
インド
シンガポール
タイ
リンク
雑学の宝庫
更新日:
2009年8月2日
|
◎テトンパッ、テトンパップ(대통밥)
竹筒で炊いた炊き込み御飯。
「テ(대)」は「竹」、「トン(통)」は筒、「パッ(밥)」は「御飯」です。「テトンパッ」とは、竹筒で炊いた炊き込み御飯のことです。
全羅南道、潭陽(담양:タンミョン)郡の名産です。潭陽は、韓国では竹の里として知られ、広大な竹林が広がっている緑が豊かな土地です。この地域で名物の「テトンパッ」は、竹にクリやナツメなどを入れて炊いた料理です。
潭陽では、他にも、「竹のお茶」や、「竹筒に入ったお酒」など、竹の加工製品だけでなく、竹を使った食品も有名です。
|